牛肉ときのこのステーキ

牛肉ときのこのステーキ

材料（4人分）

●牛肉もも肉／薄切り4枚
●まいたけ／40ｇ
●ぶなしめじ／40ｇ
●えのきたけ／40ｇ
●しいたけ／40ｇ
●エリンギ／40ｇ
●片栗粉／適量
●味噌／適量
●醤油／適量 ■付け合わせ
にんじん／80ｇ
ブロッコリー／80ｇ

牛肉ときのこのステーキ

作り方

きのこ類は、一口だいに切り、さっとゆであげる。
にんじん、ブロッコリーも同様に一口だいに切り、ゆで上げる。

1のきのこを牛肉で巻き、表面に片栗粉をまぶし、鉄板で焦げ目を付ける。味噌、醤油で照り焼きにする。
肉に火が通ったら器に盛り、にんじん、ブロッコリーを添える。

材料（4人分）
●牛肉もも肉／薄切り4枚 ●まいたけ／40ｇ ●ぶなしめじ／40ｇ ●えのきたけ／40ｇ ●しいたけ／40ｇ ●エリンギ／40ｇ	●片栗粉／適量 ●味噌／適量 ●醤油／適量	■付け合わせにんじん／80ｇブロッコリー／80ｇ