|
|
■「たらの芽と雪うるいをメインにした郷土料理膳」￥5,250（税込）
「割烹 栄屋」は完全予約制、￥3,150〜￥6,300で内容とお値段に応じたお料理をお出ししています。お昼は、￥2,100〜ご予約を承ります。
（１）しゃぶしゃぶ（雪うるい、金山牛、ポン酢タレ）
（２）どじょうたたき揚げ
（３）手打ちそば（金山産そば粉使用）
（４）天ぷら（たらの芽、細タケ、山うど）
（５）飯蒸（たらの芽のきんぴら添え）
（６）炊き合わせ（たらの芽、にしん、タケノコ、しみ大根）
（７）酢みそ和え（湯引きたこ、アサツキ）
（８）たらの芽の白あえ（金山産大豆使用）
（９）鶏汁（雪うるい、たらの芽、細タケ、山うど、椎茸、鶏肉）
（10）炙りくじら餅
（11）春の山菜サラダ・梅肉ソース（山うど、細タケ、しめじ、たらの芽）
（12）焼きおにぎり
｜本文へ戻る｜