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■「板そば」（並）￥700（税込）
ツルツルとしてコシのある挽きたて、打ちたて、作りたての二八「板そば」は、風味豊か。
打た立てのそばを大きな窯に入れて、手際良く茹で上げるんだペロ。
それぞれが分業して、キッチンは大忙しだペロ！いきいきとした元気なお母さん達が作るそばで、元気の充電までできそうだペロ！
「そばが出来上がるまで、どうぞ」と、出してくれたお通し。左から、漬け物、従兄弟煮（小豆と餅米の菓子）、お饅頭、名物「畑のうなぎ」（揚げたたきごぼうの甘辛煮）と、自前の手料理もサービスしてくれるんだペロ。
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