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「ほらペロリン、これがたらの芽だよ。」生産者の早坂昭治さんから、栽培中の「たらの芽」を見せてもらったペロ。10センチ程に切られた「タラノキ」（駒木）に、1個ずつ「たらの芽」がついてるペロね。
段々状のベッドに、きれいに整列した「たらの芽」。
「たらの芽」の栽培は、「タラノキ」を秋に切出し、冬の寒さの中でしばらく休ませた後、10センチ程度の節毎に切っておき、頃合を見てハウスに入れるんだって。
その後、15度程度に室温を保ちながら水分を与えて、春の環境を作ると、1ヶ月程度で収穫できるようになるんだってペロ〜。
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