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りんごと鮭のオーブン焼き

りんごと鮭のオーブン焼き

つくりかた

  1. 鮭は塩をふり、10〜15分置く。
  2. りんご半分は、皮つきのまますりおろし、醤油と混ぜあわせ、1.の鮭を入れて、30分位下味をつける。
  3. 残りのりんごは、縦6つ割りにして、芯を除き、3mm厚さ位のいちょう切りにする。
  4. 3.のりんごに、レモン汁、白ワインを入れ、弱火で3分位煮る。
  5. オーブンに、2.の鮭を入れて、180度で10分焼き、4.のりんごをのせて更に  5〜8分焼き、焼き目をつける。

材 料

生鮭
……………………………… 50g
………………………………… 0.5g
りんご
…………………………… 100g
レモン汁
………………………… 0.5g
白ワイン
………………………… 1.5g

成分表

成分表

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