りんごと鮭のオーブン焼き
つくりかた
- 鮭は塩をふり、10〜15分置く。
- りんご半分は、皮つきのまますりおろし、醤油と混ぜあわせ、1.の鮭を入れて、30分位下味をつける。
- 残りのりんごは、縦6つ割りにして、芯を除き、3mm厚さ位のいちょう切りにする。
- 3.のりんごに、レモン汁、白ワインを入れ、弱火で3分位煮る。
- オーブンに、2.の鮭を入れて、180度で10分焼き、4.のりんごをのせて更に 5〜8分焼き、焼き目をつける。
材 料
- 生鮭
- ……………………………… 50g
- 塩
- ………………………………… 0.5g
- りんご
- …………………………… 100g
- レモン汁
- ………………………… 0.5g
- 白ワイン
- ………………………… 1.5g
成分表
