▲紅果抄（こうかしょう）は、特産の「紅干し柿」を刻んで餡にし、白餡を練りあげた餡でしっとりと包み焼いた、これまでにない新しい和菓子。ほど良い甘さと干柿の香りが口いっぱいにひろがるペロ。3個入 315円、5個入 525円。