▲「平田の赤葱は、普通の葱と比べて辛味がありますが、熱を加えると甘みがでて、芋煮や鍋物に入れるととろみもでて大変おいしくなります。是非食べてみてください」と平田赤葱生産組合組合長の後藤さん。焼いてそのまま食べてもおいしいんだって♪