かきの成長には海水はもちろん、山の地層から流れ込む水、伏流水がとても重要な役目を果たすんだって。鳥海山の伏流水が育てた庄内浜産の岩がきは、まさに「山が育てた海の幸」ペロね!

▲かきの成長には海水はもちろん、山の地層から流れ込む水、伏流水がとても重要な役目を果たすんだって。鳥海山の伏流水が育てた庄内浜産の岩がきは、まさに「山が育てた海の幸」ペロね!

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