ワインとペロリン

▲羊肉の自家製スモークと一緒にいただいたペロ。左から

●バーダップメルロ樽熟成:渋みが柔らかい赤ワイン
●バーダップ樽熟成鳥上坂名子山:酸味・渋みが絶妙な赤ワイン
●バーダップ樽熟成:樽に一年間貯蔵後に瓶熟成した深みのある辛口赤ワイン
●バーダップワイン寒仕込み:晩秋に仕込む甘口の白ワイン
●バーダップ樽熟成:樽に一年間貯蔵後に瓶熟成した辛口白ワイン
●バーダップワイン:瓶貯蔵のみのシンプルな辛口白ワイン

バーダップとは、ぶどう畑がある“鳥上坂”を英語に訳し[鳥:Bird(バード) 上坂:Up(アップ)]商品名にしているんだって。

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