んまいTOP|ペロリンが行くTOP| Vol.50:雪国の知恵、雪中野菜
ビニールハウスの冷蔵庫で保管している「かまくらやさい」のキャベツ。冬場は外の気温が低く、ハウスの中では逆に凍ってしまうので、冷蔵庫でスイッチを入れずに保管しているペロ。「わけあり」というのは味や品質が悪いわけではなくて、外側の皮をむいたので小さめになったからペロよ。
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