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| 料理名 さといも団子のみそ鍋 |
主な地産材料／ごぼう、しいたけ、なめこ、
まいたけ、しめじ、月山だけ |
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※赤文字は地産の材料 |
さといも(親芋)…250g
ご飯…130g
片栗粉…大さじ1 |
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豚肉…300g
ごぼう…80g
ねぎ…40g
月山だけ…100g
なめこ…60g
しいたけ…50g
まいたけ…100g
しめじ…100g
みそ…60g |
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| 1． |
さといもは茹でてつぶし、ご飯・片栗粉を混ぜだんごにする。 |
| 3． |
なべにだし汁を入れ、「2」のその他の材料を入れる。団子をいれ、味噌で味を整え煮込む。 |
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